På en hektisk morgen er det få ting som slår det å ha en sunn frokost eller lunsj allerede ferdigpreppet og ventende i kjøleskapet! Kjøleskapsgrøt er perfekt for deg som ønsker en rask og næringsrik start på dagen uten å måtte ofre tid eller smak. Bare bruk et par minutter kvelden før, så har du en fyldig, smakfull grøt klar til å gripe og spise når du trenger det mest. Grøten holder seg i 3-4 dager i kjøleskapet, så her kan du også lage en stor porsjon et par dager i uken, så har du ferdig frokost/lunsj hver dag.
Min favorittkombinasjon er enkel, men full av smak: yoghurt, chiafrø, og frosne bringebær. Yoghurten gir en fyldig konsistens, chiafrøene tilfører både fiber og omega-3, og bringebærene gir en frisk, søt smak som står godt til grøten. Men dette er bare én variant – du kan tilpasse grøten etter egen smak og tilgjengelige ingredienser.
Oppskrift på Kjøleskapsgrøt
Ingredienser (1 porsjon)
- 1 dl havregryn
- 1 dl melk eller plantebasert alternativ
- 2 ss yoghurt (vanlig eller gresk)
- 1 ts chiafrø
- En liten håndfull frosne bringebær (eller bær etter ønske)
- Valgfritt: litt honning eller lønnesirup for sødme
Fremgangsmåte
- Bland havregryn, melk, yoghurt, og chiafrø i en bolle eller et glass med lokk. Rør godt sammen.
- Tilsett de frosne bringebærene på toppen – når de tiner over natten, vil de gi litt ekstra saftighet til grøten.
- Sett blandingen i kjøleskapet over natten (minst 4-6 timer).
- Om morgenen er grøten klar til å nytes! Du kan spise den rett fra glasset eller helle den over i en skål. Topp gjerne med ekstra bær, nøtter eller litt granola for ekstra crunch.
Tilpasningstips
- For ekstra proteiner: Tilsett en scoop proteinpulver eller mer yoghurt.
- Søtere variant: Prøv med en skje peanøttsmør eller mandelsmør, eller dryss på litt kanel, honning eller vaniljeekstrakt.
- Flere bær og frukt: Tilsett skivede bananer, eplebiter eller blåbær for mer variasjon.
Kjøleskapsgrøt er mer enn bare en frokost – det er en liten investering i deg selv. Med minimal innsats får du en sunn start på dagen, uansett hvor travelt det måtte være. Prøv ulike varianter og finn din egen favoritt!
NYYYYYT.
Legg til kommentar
Kommentarer